Суп из капусты с сосисками

• капуста – 300-400г
• вода - 2.5 л
• сало - 40г
• лук репчатый - 30г
• перец красный (молотый) - 1/2 ч.л.
• картофель - 100г
• сосиски - 2 шт.
• уксус - по вкусу
• тмин, соль - по вкусу.

В горячую воду положить нарезанную капусту, тмин, посолить и поставить варить. Сало, нарезанное маленькими кусочками, растопить, добавить мелко нарезанный лук, подрумянить, положить красный перец, залить водой, дать закипеть и вылить в капусту. Очищенный картофель натереть на терке, положить в суп и варить 10 мин, добавить немного уксуса, нарезанные кружками сосиски или копченую колбасу и немного проварить.