Сырное печенье со сметаной

• мука - 500г
• сливочное масло - 300г
• сыр (тертый) - 400г
• соль, перец - по вкусу
• сметана - 100г
• сыр (для посыпки) - по вкусу.

Муку соедините со сливочным маслом, тертым сыром, добавьте соль, перец и все вместе порубите ножом. Затем в массу добавьте сметаны и тщательно перемешайте.

Полученное тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, сверху посыпьте тертым сыром, выемкой нарежьте печенье разной формы и испеките в духовке до готовности.