Печенье пряное с сыром

• мука пшеничная - 1 стакан
• сыр (тертый) - 1 стакан
• масло сливочное (замороженное) - 125г
• соль - 1.5 ч.л.
• мускатный орех (тертый) - 1 щепотка.

Муку, соль и мускатный орех смешать, положить сливочное масло, всыпать сыр и порубить с помощью двух ножей. Быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать на слегка посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать на полоски размером 2х7 см и уложить их на смазанный маслом противень. Выпекать при 200С, пока печенье слегка не подрумянится.

Печенье можно подавать как холодным, так и горячим.