Сырное печенье с травами

• масло ореховое - 2 ст.л.
• мука пшеничная - 100120г
• яйцо - 1 шт.
• сыр твердый (голландский) - 50г
• травы (душица, базилик, тимьян) - 1 ч.л.
• вода холодная - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

В мисочку налить растительное масло, очень хорошо здесь ореховое, но и любое другое подойдет. Всыпать муку с пекарским порошком и растереть до образования крошки, посолить, добавить мелко тертый сыр и сухие травы. Вбить яйцо и влить ледяную воду, замесить нежное, не липнущее к рукам тесто.

Разогреть духовку до 170С. Тесто раскатать толщиной в 1 см, выемкой вырезать круглые печенья, уложить на пергамент и выпекать примерно 12-15 минут. Сверху посыпать кунжутными семечками.