Печенье «Сырные звездочки»

• мука пшеничная - 1.5 стакана
• горчица (сухая) - 1/2 ч.л.
• маргарин - 200г
• сыр чеддер (натертый) - 1/2 стакана
• яйцо (1 в тесто, 1 желток для смазки) - 2 шт.
• кунжутные семечки (для посыпки).

Просеять муку и горчицу, перемешать. Добавить натертый маргарин. Перемешать маргарин с мукой до получения смеси похожей на хлебные крошки. Добавить тертый сыр и яйцо. Замесить тесто.

Выложить на слегка посыпанную мукой поверхность тесто, раскатать толщиной 0.5см и вырезать формочкой звездочки.

Смазать печенье взбитым желтком и сверху посыпать кунжутными семечками. Выпекать до золотистого цвета, примерно 15 минут.