Печенье с сыром и маком

• сливочное масло - 100г
• сахар - 1 ст.л.
• соль - на кончике ножа
• брынза - 100г
• твердый сыр - 100г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 стакана
• мак - 30г
• яйцо (для смазки) - 1 шт.

Масло комнатной температуры растереть добела, не прекращая взбивания, добавить яйцо, брынзу, тертый на мелкой терке твердый сыр, соль, сахар. Перемешать, всыпать муку, замесить тесто.

Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном слегка мукой, в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Вырезать формочкой печенья, переложить на противень, смазать каждое печенье яйцом, посыпать маком.

Выпекать при температуре 200-210С в течение 15-20 минут.