Сырное печенье с черным перцем

• мука - 1.25 стакана
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• черный перец - 1/4 ч.л.
• сливочное масло (охлажденное, кусочками) - 1.5 ст.л.
• сыр азиаго или полутвердый сыр (тертый) - 1/2 стакана
• пахта - 3 / 4 стакана.

Разогреть духовку до 230С. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

Смешать муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавить масло и патоку. Тщательно размешать. Добавить сыр и перемешать. Выложить на противень и выпекать 12-14 минут или пока края не станут слегка золотистого цвета.