Рыбные котлеты из тунца с песто

• тунец (в маринаде, слить и разрыхлить) - 400г
• зеленый соус песто - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• зеленый лук (мелко порезанный) - 2 шт.
• свежие хлебные крошки - 3 ст.л.
• яйцо (взбить) - 2 шт.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Разогреть духовку до 220С. Смазать маслом противень.

Вилкой смешать все ингредиенты в миске. Сформировать 24 котлетки - по 1 ст л смеси на котлету. Разложить на противне.

Запекать в духовке 12-15 мин до коричневого цвета и до плотности. Дать остыть, если есть время, затем завернуть в фольгу, чтобы взять с собой в дорогу, либо подавать на стол.