Салат из пророщенных зерен гороха

• горох (пророщеный) - 300г
• репчатый лук - 100г
• сельдерей (корни) - 100г
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - 50г
• черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Коренья сельдерея вымыть, очистить и мелко нарезать. Лук репчатый очистить и мелко нашинковать, смешать с сельдереем и пассеровать в растительном масле. Смешать пассерованные овощи с пророщенным горохом, добавить дробленый чеснок, молотый перец и соль, хорошо перемешать.