Мойва, запеченная с зеленью и сметаной

• мойва - 1кг
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• зелень - по вкусу
• перец, соль - по вкусу.

Рыбу вычистить, хорошо промыть, отрезать головы и хвостики. Выложить на блюдо для запекания, поперчить, посолить. Сверху выложить тонко нарезанный полукольцами лук. Затем слой зелени.

В миске смешать майонез со сметаной. Аккуратно распределить по поверхности рыбы.

Разогреть духовку до 200C, запечь до образования румяной корочки. Выложить на тарелку, подать с рисом или картофелем.