Мойва в томатном соусе

• сахар, соль - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• томат-паста - 3 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• масло растительное - 4 ст.л.
• томат-пюре - 1/2 стакан
• мойва - 800г
• уксус (3%) - 1.5 ст.л.

Мойву сбрызнуть разведенным наполовину столовым уксусом, отсушить и уложить спинками вверх в неглубокую посуду. Растительное масло, уксус, томат-пюре и вкусовые приправы смешать, залить этой смесью мойву. Тушить на среднем огне под крышкой минут 40.