Суп с мойвой и капустой

• вода - 2 л
• мойва - 400г
• картофель - 6 шт.
• капуста квашеная - 1.5кг
• лук репчатый - 2 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу
• сахар - 1/2 ст.л.
• зелень - по вкусу.

Мойву очистить, помыть, удалить голову, плавники и хвост. Затем положить в кастрюлю, залить водой и варить 5 минут. Очищенные картофель и лук нарезать кубиками, по отдельности обжарить на растительном масле и смешать с капустой. Добавить лавровый лист, перец, соль и сахар, положить в бульон и варить 15 минут.

Подать к столу в горячем виде. Украсить рубленой зеленью.