Омлет с кислым молоком

• яйцо - 10 шт.
• молоко кислое - 1 л
• сметана - 200 мл
• чеснок - 3 зубчик
• соль - по вкусу.

Яйца взбиваем и жарим на сливочном масле, даем остыть. Готовый омлет разрезаем на небольшие кусочки.

Кислое молоко и сметану выливаем в глубокое блюдо, добавляем измельченный чеснок и соль. Все перемешиваем. Кусочки омлета кладем в эту смесь. При желании, готовое блюдо можно посыпать луком, поджаренным на сливочном масле.