Творожная запеканка с орехами

• сливки - 300 мл
• сыр пармезан - 60г
• сыр горгонзола - 25г
• моцарелла - 50г
• сыр таледжио - 50г
• мука пшеничная - 1 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• мускатный орех - 1/4 ч.л.
• картофельные клецки - 500г
• яйцо - 1 шт.
• грецкие орехи - 50г
• петрушка - 1 ст.л.
• панировочные сухари - 2 ст.л.

Разогрейте духовку до 200С. Сыр и сливки смешайте в кастрюле и подогрейте на медленном огне, пока они не растают. Муку смешайте с горчицей и орехами. Добавьте в кастрюлю. Приправьте солью и перцем.

Между тем отварите картофельные клецки в подсоленой воде.

В сырный соус добавьте яйцо и петрушку, размешайте. Разделите получившуюся смесь между формами, залейте соусом и посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте в духовке 8-10 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!