Щи из свежей капусты с перловкой и колбасой

• куриный бульон - 2.5 л
• сельдерей (мелко нарезать) - 4 шт.
• морковь (мелко нарезать) - 6 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• капуста (нашинковать) - 1 шт.
• перловка - 1/2 стакана
• колбаса (нарезанная) - 2 стакана
• петрушка (сушеная) - 1 ст.л.

Налейте в кастрюлю куриный бульон, положите сельдерей, морковь, лук, чеснок, капусту, перловку, колбасу и петрушку в большую кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 1 час.