Бризоль из кальмара в вафельнице

• кальмары - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• майонез (7%) - 1 ст.л.
• растительное масло - 1.5 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• мука - 6 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• сливочное масло - 2 ст.л.

Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.

Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку, кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.

Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки, т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.

Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой, следующий положить сверху, и т.д.

После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5, ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом, складывая так же друг на друга.