Курица с пшеном и горошком

• курица - 400г
• пшено - 1 стакан
• зеленый горошек (молодой замороженного) - 200г
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь (нарезанная кружочками) - 1 шт.
• чеснок (измельченный) - 3 зубчика.

Обжариваем на растительном масле курицу, нарезанную кусочками. Добавляем лук, чеснок и морковь, прожариваем еще пару минут. Все перекладываем в кастрюльку, добавляем пшено и заливаем 2 стакана воды. Доводим до кипения, солим, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 30-35 минут. Промываем замороженный горошек, кладем его в кастрюлю и тушим еще 10-15 минут. (Если жидкость выпарилась, можно добавить еще немного воды)