Черная лапша с соусом из креветок и черемши

• лапша (черная) - 400г
• помидор - 2 шт.
• лук репчатый - 12 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• креветки (замороженные) - 1кг
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сливки - 300 мл
• сметана - 2 ст.л.
• черемша - 1/2 пучка.

В глубокой сковороде распустить сливочное масло и жарить в нем мелко порезанные лук и чеснок 3 минуты. Добавить варенные очищенные креветки, тушить 3 минуты. Подмешать помидоры, порезанные небольшими кубиками, удалив семена и мякоть. Оставить на огне минут на 5. Влить сливки, довести до кипения, положить сметану и кипятить 2 минуты. Приправить солью и молотым черным перцем.

Черемшу нарезать тонкими полосками. Подмешать к соусу.

Лапшу отварить в подсоленной воде, как указанно на упаковке. Сильно не разваривать. Откинуть на дуршлаг. Лапшу разложить по тарелкам и полить соусом или же смешать с соусом. Украсить черемшой.