Лапша с мясом и помидорами

• помидоры - 400г
• яйцо - 2 шт.
• фарш мясной - 300г
• булочка - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
• паприка - по вкусу
• петрушка (зелень) - 1 ч.л.
• лапша (полуготовая) - 200г
• сыр (тёртый) - 50г.

Помидоры раздавить вилкой, добавить яйца и перемешать. Фарш смешать с хлебной мякотью, луком, яйцом, специями и петрушкой. В стеклянную кастрюлю выложить лапшу и покрыть ее мясным фаршем, сверху положить помидорную массу. Посыпать сыром и паприкой и запекать 18 мин на полной мощности. Дать постоять 5-10 мин перед подачей на стол.

По желанию в фарш можно добавить шампиньоны, маслины, сладкий перец и т. п.