Готовим.РУ Готовим.РУ

Семга в кляре с яичной соломкой

  • семга - 3 стейка
  • яйцо - 2 шт.
  • крабовые палочки - 3 шт.
  • молоко - 3/4 стакана
  • мука - 12 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • сок лимон
  • соус терияки
  • растительное масло.

В емкость положить яйца, влить молоко, взбить венчиком.

Со стейков срезать кожу. Посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть рыбку лимонным соком. Каждый стейк полить соусом "Терияки".

Добавить в кляр мелко нарезанные крабовые палочки. Всыпать муку, хорошенько перемешать.

Обмакнуть каждую рыбку в кляр. Выложить рыбу на сковороду с разогретым маслом, обжарить с одной стороны, перевернуть и вылить оставшийся кляр.

Готовую рыбу выложить на блюдо, яичную смесь нарезать на полоски и уложить горочкой рядом с рыбой, украсить зеленью и подать к столу.

Подобрано Готовим.РУ