Закуска из брокколи и моркови

• творог, разбавленный сливками - 3/4 стакана
• майонез - 3 ст. л.
• морковь - 2 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• перец - 1/4 ч.л.
• тмин (семена) - 1 ч.л.
• брокколи - 400г

Морковь очистить и натереть на мелкой терке или мелко порубить. Смешайте творог с майонезом в миске или миксере и разотрите до мягкости. Добавьте морковь, редис, соль, перец и тмин, хорошо перемешайте. Переложите в небольшое блюдо и охладите. Со стеблей брокколи удалите листья и обрежьте, чтобы остались только цветки и не более 3 см от стебля. Выложите морковную закуску на плоское блюдо и украсьте по кругу цветками брокколи.