Курица с ананасами и болгарским перцем

• курица (филе) - 500г
• ананас (консервированный) - 200г
• перец болгарский (зелёный) - 200г
• перец болгарский (красный) - 200г
• виноград без косточек - 100г
• уксус бальзамический - 30 мл
• масло растительное - 30 мл
• мята - 1 веточка
• соль, перец - по вкусу.

Куриное филе нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, сбрызгивают бальзамическим уксусом и растительным маслом, ставят в прохладное место на 30-40 мин. Болгарский перец моют, удаляют семена и нарезают квадратиками.

На деревянные шпажки нанизывают вперемежку кусочки куриного филе, ананасов и перца. Жарят на решетке до образования золотистой корочки.

К столу подают, украсив листиками мяты и половинками виноградин.