Курица с ананасами и сыром

• курица (филе, тонкими полосками) - 2 шт.
• масло растительное
• лук репчатый (мелко нарезать) - 1 шт.
• чеснок (мелко нарезать) - 2 зубчик
• пряности (хмели-сунели или базилик, орегано или другие) - 1 ч.л.
• сметана - 3-4 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• ананас (консервированный) - 4 колечка
• сыр (твердый, натереть) - 5 ст.л.
• кинза, петрушка (свежая зелень).

На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла подрумяньте кусочки курицы (порциями, если сковорода небольшого размера) на большом огне. Переложите на тарелку.

Немного уменьшите огонь и обжарьте на сковороде (добавьте немножко масла, если нужно) лук и чеснок до мягкости. Добавьте сушеные пряности и, помешивая, готовьте 1 минуту. Добавьте сметану, перемешайте и готовьте полминуты.

Верните в сковороду обжаренные кусочки курицы, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите курицу до мягкости.

Затем равномерно выложите сверху кусочки ананаса (кольца разрежьте на 4 или 8 частей) и посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой. Готовится курица с ананасами и сыром несколько минут, чтобы ананасы прогрелись, а сыр расплавился.