Пирог из печенья с бананами, вареной сгущенкой и взбитыми сливками

• печенье (раскрошенное) - 1 .5 стакана
• сливочное масло - 200г
• сахар - 1/2 стакана
• имбирь (молотый) - 3 ч.л.
• сгущенное молоко - 400 мл
• бананы (нарезать) - 2 шт.
• сливки (30%) - 2 стакана.

Смешайте раскрошенное печенье, сахар, растопленное сливочное масло или маргарин и имбирь, пока смесь хорошо не перемешается. Выложите, прижимая, смесь в форму диаметром 25 см. Поставьте в холодильник для охлаждения.

Сварите банку сгущенки (3 часа) . Внимательно следите за уровнем воды, чтобы в кастрюле всегда была вода, иначе банка может взорваться. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 10-15 минут.

Откройте банку и выложите вареную сгущенку на основу для пирога. Дайте остыть.

Поверх карамели выложите нарезанные бананы. Взбейте 2 стакана сливок и ложкой выложите их поверх бананов. Перед подачей хорошо охладите.