Суп из брокколи (I)

• брокколи - 400г
• морковь - 1шт.
• помидор - 2-3 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• лук репчатый - 2 луковицы
• сливочное масло - 1 ст. л.
• зелень петрушки - по вкусу
• бульон (мясной, овощной)

Лук нарезать кольцами и поджарить до прозрачности в небольшом количестве масла. В кипящий бульон положить нарезанную на соцветия брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры. Подавать со сметаной.