Цветная капуста, жаренная в сухарях

• цветная капуста - 1кг
• масло - 100г
• панировочные сухари - 1/2 стакана
• соль - по вкусу.

Цветную капусту разделить на соцветия (мелкие кочешки), отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Панировочные сухари поджарить, обсыпать ими цветную капусту, аккуратно перемешать и подавать на стол.