Сом, запеченный в томатном соусе с грибами

• сом - 500 г
• масло сливочное 1 ст.л.
• сыр тертый - 1 ст.л.
• картофель - 5-6 клубней
• соус томатный, грибы свежие (шампиньоны) - по вкусу
• зелень петрушки, соль - по вкусу

На сковороду налить немного томатного соуса, добавить ломтики грибов, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке (должна образоваться сырная корочка). Рыбу подать на сковороде.