Камбала в луковом соусе

• камбала - 800г
• соус луковый - 1 стакан
• картофель - 15-20 шт.
• масло - 4 ст.л.
• помидоры красные - 4 шт.
• соль, перец - по вкусу
• зелень, чеснок - по вкусу
• мука - 2 ст.л.

Камбалу обработать, промыть, нарезать на порции, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить на масле.

Готовую камбалу залить луковым соусом, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и мелко нарубленным чесноком, поместить в духовой шкаф на 10- 15 минут.

При подаче на стол в тарелку положить по 2 куска камбалы, рядом уложить жареный картофель, залить его соусом, в котором тушилась камбала, с другой стороны положить красные помидоры, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и мелко изрубленным чесноком.