Бланманже кофейное

• кофе (молотый) - 0.25 стакан
• сахар - 0.75 стакан
• молоко - 1 стакан
• сливки - 2 стакан
• желатин - 15г.

Стакан молока, четверть стакана молотого кофе и сахар вскипятить раза два, процедить. Влить пару стаканов сырых сливок. Добавить 1/2 стакана раствора желатина (сваренного из 15г желатина). Довести до кипения. Перелить в форму и поставить застывать на лед.