Бланманже с орехами рисовой мукой

• молоко - 5 стакан
• сливки (густые) - 2 стакан
• фисташки и фундук (рубленые) - 1 стакан
• мука рисовая - 2 ст.л.
• сахар - по вкусу
• орех мускатный (тертый) - по вкусу
• цедра лимона (тертая) - по вкусу.

В муку введите 2,5 стакана холодного молока. Остальное молоко и сливки прогрейте, всыпьте орехи и постепенно влейте, непрерывно помешивая, молоко с мукой. Добавьте сахар, пряности и варите до загустения. Разлейте в креманки и охладите. При подаче оформите взбитыми сливками, цукатами, карамелью и листиками мяты.