Суп с куриными сердечками, гречкой и грибами

• куриные сердечки - 350г
• шампиньоны - 300г
• гречневая крупа - 3 ст.л.
• картофель - 4-5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• зелень (сухая), лавровый лист - по вкусу.

Сердечки зачистить, промыть, залить холодной водой. Добавить 2-3 сухих гриба и варить около часа, снимая пену. В кипящий бульон всыпать промытую гречку. Довести до кипения, снять пену, ввести нарезанный картофель. Варить 10 минут.

В это время зарумянить луковицу. Добавить нашинкованные шампиньоны и потушить до выкипания жидкости. Добавить в суп и варить еще минут 7. В конце посолить, поперчить. Добавить сухую зелень, лаврушку. При подаче посыпать свежей зеленью.