Паста с куриными сердечками и овощами в томатном соусе

• куриные сердечки - 500г
• макароны - 250г
• сыр - 150г
• помидор - 3-4 шт.
• сладкий перец - 3 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• острый красный перец - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• томатный соус или паста - 2 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• острый красный перец, лавровый лист - по вкусу.

Овощи вымыть, очистить и произвольно измельчить.

В посуде для тушения раскалить масло и выложить зачищенные от жира и пленок куриные сердечки. Добавить лук, острый перец и зарумянить. Всыпать морковь и жарить, помешивая. Добавить сладкий перец и жарить, помешивая. Влить томаты, томатный соус и перемешать. Добавить 1,5-2 стакана воды, соль, специи и тушить на маленьком огне 40-60 минут:

Макароны отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и промыть. Посуду снять с огня. Всыпать макароны, перемешать и немного прогреть.

Подавать в глубокой тарелке, обильно посыпав сыром.