Салат с гранатом и красным вином

• красное вино - 750 мл
• вишни (без косточек) - 700г
• гранат - 2 шт.
• апельсин - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• сахар - 110г
• анис - 8 шт.
• корица (палочки) - 2 шт.
• гвоздика - 12 шт.

Срезать тонкий слой кожуры с лимона и апельсина, положить в кастрюлю с вином и специями и подогревать 15 мин, помешивая.

Тем временем подготовить фрукты. Порезать вишни пополам и вынуть косточки, порезать гранаты пополам и вынуть семена. Смешать фрукты и разложить по вазочкам.

Когда вино настоялось, снять его с огня, пропустить через сито, дать остыть и разлить по вазочкам. Дать постоять пару часов перед тем, как подавать.