Пеленгас в горшочках

• пеленгас (филе) - 400г
• сметана - 100г
• картофель - 1кг
• майонез - 200г
• сыр (твёрдый) - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• мясной бульон или вода - 1/2 стакана
• соль, перец - по вкусу
• зелень, растительное масло.

Для начала найдите 3 горшочка для запекания. Горшочки внутри смазать сметаной и выложить половину порезанного кольцами лука. Картофель порезать соломкой, пожарить и уложить на лук, посолить, поперчить. Выложить оставшийся лук, нарезанную на кубики рыбу, полить сверху её майонезом, посыпать тёртым сыром, выложить порезанные кружочками помидоры. Затем в каждый горшочек добавить по 2 ст.ложки воды или мясного бульона.

Поставить в духовку до приготовления. Приготовленное блюдо посыпать порезанной зеленью.