Рассольник с рыбными фрикадельками

• для фрикаделек: филе рыбы (сома, сазана, щуки, трески, морского окуня) - 200г
• хлеб белый - 40г
• вода
• яйцо - 1 шт.
• лук репчатый - 1 луковица
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный репчатый лук, яйцо, приправить черным молотым перцем, солью, перемешать и разделать на мелкие шарики (8-10 шт. на порцию). Фрикадельки отварить в рыбном бульоне и при подаче положить в тарелку с рассольником, сваренным по любой рецептуре.