Корзиночки с кремом из авокадо ягодами, и орехами

• масло - 100г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• пудра сахарная - 50г
• сахар ванильный - 1/4 пакетик
• мука - 150г
• мука (на подпыл) - сколько уйдет
• для крема: авокадо - 1 шт.
• молоко сгущенное - 200г
• лимон сок - 0.25 шт.
• сливки (взбитые) - 100г
• отделка: малина (на 1 корзиночку) - 3 шт.
• орех кешью (на 1 корзиночку) - 2 шт.
• шоколад - 50г.

Масло растереть с сахарной пудрой, влить желток, все перемешать, всыпать муку с ванильным сахаром, замесить тесто. Готовое тесто остудить, 20 мин в холодильнике, вылепить корзиночки, надавливая тесто на дно и края формы. Лишнее тесто снять с краев. Выпекать 15 мин при температуре 180С. Остудить.

Авокадо мелко порезать, измельчить миксером, добавить сгущенное молоко, сок лимона. Сливки взбить и тоже добавить в смесь из авокадо. Все перемешать ложкой.

В охлажденные корзиночки положить чайной ложечкой готовый крем из авокадо. Растопим, шоколад на водяной бане, налить в бумажный корнетик. Острый кончик у корнетика отрезать. Шоколадом нарисовать решетку на креме. Уложить сверху по 3 ягоды малины и по 2 орешка кешью.