Калифорнийский овощной суп с авокадо

• помидор (большой) - 2 шт.
• сладкий перец (желтый) - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• сельдерей (черешок) - 1 шт.
• редис - 1/2 пучка
• авокадо - 2 шт.
• овощной сок (острый охлажденный) - 900 мл
• красный винный уксус - 60 мл
• соль - 1/4 ч.л.
• кинза или петрушка (нарезанная зелень) - 1.5 ч.л.
• перец чили (молотый) - 1/2 ч.л.

Выньте зернышки из помидоров и крупно нарубите мякоть. Нарежьте желтый перец на кусочки шириной 1 см. Разрежьте огурец пополам в длину, выньте семена и нарежьте кусочками шириной 1 см.

Тонко нарежьте сельдерей. Мелко нарежьте редис. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, срежьте кожуру и нарежьте кусочками размером 2 см.

Положите овощи в суповую миску. Залейте острым овощным соком, добавьте красного винного уксуса, соли, кинзы и порошка чили. Как следует все перемешайте.

Охладите. Закройте крышкой и поставьте суп в холодильник минут на 30.