Итальянский салат с авокадо и руколой

• салат рукола
• авокадо - 1 шт.
• помидоры черри - 250г
• сыр пармезан
• лимон - 1 шт.
• оливковое масло, горчица
• соль, перец - по вкусу.

Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достатьчно. Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой.