Печенье с кунжутом и злаками

• хлопья (4 злака) - 90г
• кунжут - 40г
• мука - 150г
• сметана - 2 ст.л.
• сливочное масло - 80г
• яйцо (мелкое) - 1 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• разрыхлитель - на кончике ножа.

Масло комнатной температуры растереть с сахаром и солью, добавить разрыхлитель и сметану. Продолжая взбивать деревянной лопаткой в сливочную массу ввести яйцо. Затем всыпать хлопья, кунжут и последней ввести просеянную муку. Тесто должно быть мягким и липким.

Чтобы сформировать печенье, нужно смочить руки в холодной воде, взять в руки немного теста, скатать его, а затем слегка расплющить и сразу выложить на противень. Таким образом сформировать все будущие печенья.

Духовка 200C. Выпекать 15 минут до золотистого цвета, остудить на противне, снять лопаткой и подать к завтраку.