Печенье из манки

• крупа манная - 200г
• молоко - 1/2 л
• яйцо - 2 шт.
• жир - 60г
• соль - по вкусу.

В молоко положить яйца, соль, взбить и замочить в нем манную крупу на 1-2 часа. На сковороде растопить 30 г жира, положить половину порции полученной массы и обжарить. При помощи двух вилок разорвать ее на кусочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. Оставшуюся часть массы приготовить так же. Подать с компотом или свежим салатом.