Болгарский пирог с яблоками и манкой

• яблоки - 10 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука - 1 стакан
• манная крупа - 1 стакан
• питьевая сода - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• лимонная кислота - по вкусу
• сливочное масло - 200г
• сахарная пудра (для посыпки).

Яблоки натереть на крупной терке, разделить на 3 части. Сухие ингредиенты смешать. Смазать форму маслом. В форму насыпать стакан сухой смеси, сверху часть яблок.

Далее, на яблоки высыпаете опять стакан смеси, яблоки, смесь и яблоки - последний верхний слой. Наколоть в нескольких местах ножом. Теперь берете 200г сливочного масла и доводите его до кипения. Кипящим маслом стараетесь равномерно полить верх пирога (яблоки). И в горячую духовку на 1 час. Пирог этот надо печь на ночь (вечер), чтобы постоял ночь хотя бы.