Банановый пирог с манкой

• манка - 1 стакан
• мука рисовая - 1 стакан
• молоко - 150 мл
• маргарин (для выпечки) - 50г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель (18 г) - 1 пакетик
• бананы - 4 шт.

В миску разбить яйца, добавить сахар, слегка взбить венчиком. Добавить тёплое молоко и растопленный маргарин, размешать. Всыпать манку, рисовую муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить.

В тесто добавить очищенные и порезанные кружочками бананы. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности, которую определять деревянной зубочисткой.