Паштет из свеклы и брынзы

• брынза - 200г
• свекла - 2 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• масло растительное - 4 ст.л.
• вода - 1/2 стакан
• перец - по вкусу
• сельдерей (зелень) - для украшения
• сок лимонный - по вкусу
• соль - по вкусу.

Очищенную свеклу пропускаем через мясорубку вместе с брынзой и луком. В массу добавляем воду, соль, растительное масло, лимонный сок. Перемешиваем ее, перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Салат охлаждаем и подаем, украсив зеленью сельдерея.