Готовим.РУ Готовим.РУ

Закуска из свеклы с брусникой

  • свекла - 150-200г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • растительное масло - 1-2 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • моченая брусника - 2 ст.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Красную сладкую свеклу отварить или запечь, остудить, очистить и пропустить через мясорубку. Лук тонко нашинковать и обжарить в растительном масле (по желанию можно добавить немного томатной пасты или пюре). Смешать свеклу и лук, добавить бруснику, сахар, соль и молотый черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать и подать закуску охлажденной.

Подобрано Готовим.РУ