Рагу с репой

• репа (крупная) - 1-2 шт.
• картофель - 2-4 шт.
• морковь (большая) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• молоко - 1 стакан
• соль, специи - по вкусу.

Промытые и очищенные репу с морковью порежьте кубиками и поварите немного в небольшом количестве воды, добавьте туда же немного молока и оставьте тушиться на медленном огне. Обжарьте крупно порезанный лук с кусочками картофеля до лёгкой румяной корочки и переложите обжарку в кастрюлю.

Долейте ещё молока и тушите, пока овощи не станут нужной мягкости. Можно добавить муки для лёгкого загустения, но обычно этого не требуется.