Каштаны в томатно- чесночном соусе

• каштаны (варёные, очищенные) - 300г
• помидоры - 3 шт.
• сок томатный - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• чили перец (небольшой) - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчик
• кинза - 1/2 пучка
• укроп - 1/2 пучка
• оливковое масло (для жарки)
• соль - по вкусу
• уксус вишнёвый - 1 ст.л.
• горчица (сухая) - 1 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.

Почистить и порезать лук для зажарки. Разогреть сковороду, налить оливковое масло, закинуть лук и обжарить до золотистого цвета, добавить каштаны, горчицу, чили порезанные помидоры, жарить минут 5-6, затем добавить томатный сок, уксус, соль, сахар и тушить до загустения, но не полного, немного жидкости должно остаться, добавить помытую и порезанную зелень, порезанный чеснок, перемешать, потушить ещё 2-3минуты и отключить. Можно есть как горячим так и в холодном виде.