Готовим.РУ Готовим.РУ

Курица с айвой, тушеная в сметане

  • айва - 2 шт.
  • курица (грудка) - 900г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • сметана - 500г
  • соль - по вкусу.

Айву вымыть, удалить семена и натереть на крупной или средней терке вместе с кожурой. Очищенный лук мелко нарезать. Куриную грудинку очистить от кожи, вырезать косточки. Мясо мелко нарезать.

Сковороду с высокими стенками или сотейник разогреть с растительным маслом на сильном огне. Всыпать лук, чуть обжарить, затем добавить айву, перемешать. Положить куриное мясо, перемешать и жарить около 5 минут. Влить сметану, воду, посолить и размешать. Тушить около получаса под крышкой на слабом огне, 1-2 раза перемешав.

На гарнир рекомендуется гречневая, рисовая или перловая каша.

Подобрано Готовим.РУ