Яблочный компот с айвой японской

• яблоки или груши - 1.6кг
• айва - 4-5 шт.
• сахар - 500г
• вода - 1 л.

Промытые и очищенные плоды разрезать на дольки, удалить сердцевину, уложить в подготовленные банки, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать (стерилизовать), как обычно. Яблоки лучше брать сладкие. Груши должны быть в одинаковой степени зрелости (твердые плоды предварительно отварить в сахарном сиропе).