Рыбка в лаваше с сыром

• тонкий лаваш - 3 шт.
• рыба (консервы в масле) - 1 шт.
• яйцо (вареное) - 3 шт.
• сыр (твердый) - 200г
• майонез - 100г
• чеснок - 4 зубчика
• для украшения: болгарский перец (красный, желтый) - 2 дольки
• маслины - 6 шт.
• листья салата.

Чеснок измельчить чесночным прессом и хорошо перемешать с майонезом. Лаваши смазать тонким споем смеси из майонеза и чеснока. Сыр мелко натереть.

Один лист лаваша посыпать сыром, накрыть вторым лавашом. На него положить размятые вилкой консервы. Накрыть третьим листом. Сверху — мелко нарезанные яйца. Свернуть рулетом и оставить на 30 мин.

На тарелку выложить листья зеленого салата, рулет аккуратно нарезать кружочками. Рыбные рулетики выложить на салат. Дольки красного и желтого перца тонко нарезать и выложить сверху рулетиков. В центре каждого рулетика положить по маслине. Украсить зеленью по вкусу.