Куриный суп с черносливом
- куриная грудка - 1 шт.
- чернослив - 150г
- рис - 1/2 стакана
- вода - 2 л
- лавровый лист - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- зеленый лук
- растительное масло.
Куриную грудку залейте водой, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите и варите в течение 10-15 минут.
Чернослив на 10 минут замочите в теплой воде, помойте и нарежьте соломкой. Лук порежьте и обжарьте в масле.
В кипящий бульон добавьте рис, через 10 минут добавьте чернослив и лук и варите суп на слабом огне еще 10 – 15 минут.
К столу куриный суп с черносливом подавайте, посыпав зеленым луком.